久しぶりに料理

今日は現場溶接。グレイチングのミゾフタにズレ止めを溶接したりなんかしてました。

しかしこのグレイチングはメッキ加工しているので、溶接がなかなか面倒なんです。まあなんやかん

やしながら終わらせましたが、溶接の光で顔がヒリヒリしています。メッキ品の溶接は好きではあり

ません．．．。


先日、家の冷蔵庫に余っていた手羽元を使って【 手羽元のポン酢煮 】をつくりました。

まあビールのお摘みにって感じなのですが。

つくり方はすごく簡単。

平底の鍋に手羽元を入れます（その時は８本）。ポン酢１００ｍｌ ・ 砂糖大さじ２杯 ・ 水５０ｍｌを加え

後は中火で焦げ付かないように煮込むだけ。

１５分～２０分くらい煮込んだかな。タレが煮詰まってきたら手羽元をこまめに回して、全体があめ色

っぽくなったら出来上がり。

ジャーン！！ポン酢のほのかな酸味と、砂糖の甘さがマッチしてます。ビールに合うし、ご飯のおか

ずにもＧｏｏｄ！嫁さんにも好評でした。

手の込んだものはつくれんけど、このくらいの簡単料理は覚えていきたいな～。



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