数モノの当たり年

今年はどうも数モノＹｅａｒみたいです

年始からのアルミのベースプレート＆ガゼット溶接に始まり、４月からはパイプだの板だののお仕事。

うちじゃ何もしてませんが（笑）

そして今月から始まるはずだったのが、５００本のチャンネルにＭ３６のナット×２＆平鋼を溶接するお仕事…そう、はずだったんですが、工事延期で納品が９月にずれ込み…材料入ってるのに…

コレを５００ヶ製作

しかし他のお仕事の打診もあり、納期本当は間に合わないかな？なんて思ってたところだったのでちょうどよかったんですが…（笑）

そして来月はまたもや数モノ♪
Ｈ鋼１００Ｗ Ｌ＝１ｍの加工のガス加工品４２０本！！
先端を尖らせて土止め用に使う杭を製作します。ガス切何日かかるんだろうか！？（笑）

これで７月８月はガッツリと、本当は好きではない数モノお仕事に専念できます
ちなみに業界では数モノは数えるな！と言います。　#鉄工所あるある



最近ラーメンよりうどん♪

昨日のお昼は日田市のけんちゃんうどんへ。
ここはＭＹベスト３に入ってるお店です
毎回鍋焼きをオーダーするんですが、フタ取った時にまだ軽く沸騰してる状態。しかも別器なし
何度上あごやけどして皮が剥けたことか

しかしその危険的要素を差し引いても美味い
ちょうどいいコシの麺とアッサリ出汁が少しだけ煮詰ったスープがたまりません
鍋焼きで一番の楽しみは、黄身を最高の状態に育て最後に食べること

試行錯誤を繰り返し、最後に行き着いた結論が、レンゲの中で熟成させる
テリーヌのような滑らかな舌触りの黄身が完成
美味かったです



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